Bodegas LAN Reserva is een Spaanse rode wijn uit de Rioja, gemaakt van Tempranillo, Garnacha en Mazuelo. De wijn heeft een mooie balans van rijp fruit, vanille en kruiden. Heerlijk bij gegrild vlees of paella. Serveertemperatuur: 18-20°C. Lees meer.
Deze Spaanse rode wijn is gemaakt van de Tempranillo druif, aangevuld met een klein deel Graciano. De druiven worden speciaal geselecteerd van 20-25 jaar oude wijnstokken uit de regio Rioja Alta en Rioja Alavesa. De fermentatie vindt plaats in RVS tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28°C tot 30°C. De wijn vergist gedurende 3 weken, terwijl hij ondertussen rondgepompt wordt om zo het fruit en de kleur te ontwikkelen. Hij rijpt minimaal 16 maanden in hybride houten vaten, waarna nog 24 maanden in de fles.
Lan Reserva bestaat uit 80% Tempranillo, 10% Mazuelo en 10% Garnacha. De wijn rijpt 12 maanden op Amerikaans eiken en vervolgens nog eens 2 jaar op fles. stevige Rioja wijn met invloeden van klein rood fruit en een zekere kruidigheid. Een wijn met veel complexiteit en een intense, goed gestructureerde afdronk. Tonen van vanille verraden de lange houtrijping.
Deze Spaanse wijn, de Reserva gaat perfect samen met stoofschotels, kruidige gerechten, wildgerechten, groente en oude kazen.
