Hensel Spätburgunder is een elegante Duitse rode wijn uit Pfalz. 100% Spätburgunder (Pinot Noir). Licht en fruitig met kers, framboos en een vleugje kruidigheid. Zachte, frisse afdronk. Heerlijk bij gevogelte of paddenstoelen. Serveertemperatuur: 14-16°C. Lees meer.
De Hensel Spätburgunder is een elegante Duitse rode wijn, gemaakt van 100% Spätburgunder (Pinot Noir) druiven. Deze druif staat bekend om zijn verfijning en is wereldwijd geliefd om zijn lichte, fruitige en toch complexe karakter. De wijn komt uit de Pfalz-regio, een van de warmste wijngebieden van Duitsland. Dit gunstige klimaat, samen met de kalk- en lössbodems, zorgt ervoor dat de druiven perfect rijpen en hun volle aroma’s ontwikkelen. Dankzij deze omstandigheden ontstaat er een Pinot Noir die zijn delicate karakter behoudt, maar tegelijk rijk en expressief is.
Na een zorgvuldige oogst worden de druiven grotendeels gevinifieerd in roestvrijstalen tanks, om de frisheid en fruitigheid te behouden. Ongeveer 10% van de wijn rijpt in gebruikte eikenhouten vaten, wat zorgt voor een subtiele houttoets en extra complexiteit. Het resultaat is een wijn met een helderrode kleur en een verfijnd bouquet van sappige kersen, wilde aardbeien en lichte kruidigheid. In de mond is de wijn vol en sappig met zachte, geïntegreerde tannines en een elegante balans. De afdronk is peperig, verfijnd en aanhoudend, waardoor elke slok uitnodigt tot de volgende.
De Hensel Spätburgunder is een veelzijdige rode wijn die uitblinkt in elegantie en finesse. Perfect als begeleider van gevogelte zoals kwartel, fazant of geroosterde kip, maar ook heerlijk bij charcuterie, zachte kazen of een licht gekruide pasta. Dankzij zijn soepele karakter is het ook een uitstekende keuze om gewoon zo te drinken in goed gezelschap. Serveer de wijn bij een serveertemperatuur van 14–16°C om zijn fruitige en kruidige aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Een Duitse Pinot Noir die traditie en moderne vinificatie prachtig combineert – ideaal voor wijnliefhebbers die houden van verfijning met een vleugje karakter.
