Gemaakt van de uitstekende Corvina, Rondinella, Oselta en Croatina druiven. Lees meer.
De absolute 'koning' van dit gebied, de Italiaanse rode wijn wordt gemaakt van alleen de allerbeste druiven van exceptioneel goede oogsten. De Amarone della Valpolicella is een klein juweel in het assortiment Zenato-wijnen. Het is gemaakt van de uitstekende Corvina, Rondinella, Oselta en Croatina druiven, die afkomstig zijn van de Valpolicella Classico regio van de gemeenten Sant'Ambrogio, Negrar, Pedemonte, Fumane, San Pietro in Cariano en Marano. Hand geoogst en geselecteerd, waarna men deze druiven gedurende drie maanden laat indrogen met als resultaat dat veel van het vocht in de druiven verdampt waardoor de druiven dus zeer rijk aan suikers zijn. Na de gisting rijpt de wijn 30 maanden op eikenhouten vaten en vervolgens nog eens 12 maanden in de fles.
Het assortiment Zenato wijnen wordt gemaakt door het bedrijf Azienda Agricola Zenato. De druiven komen alleen uit exceptioneel goede oogsten en wordt altijd gemaakt van o.a. Croatina druiven en uitstekende Corvina die met de hand geoogst worden.
Amarone della Valpolicella is een rode wijn van Italiaanse wijn huis Zenato en heeft een magistrale geur en smaaksensatie en wordt gemaakt van de allerbeste druiven die rijpen op eikenhouten vaten. De Amarone della Valpolicella heeft een imponerende elegantie met rijp fruit en een uitnodigend bouquet. Diep robijnrood van kleur met fijne hints van aromatische kruiden. Aan het gehemelte zijn de krachtige, warme en rijke smaakinvloeden, van onder andere wilde kersen en chocolade, indrukwekkend. De Zenato Amarone della Valpolicella is uiteraard per fles/doos verkrijgbaar bij Wijnhandel den Toom.
Deze wijn is aan te bevelen met geroosterd en gegrild vlees en gerijpte kazen.
