Antares Chardonnay 2025 is een verfijnde Chileense witte wijn uit de regio Central Valley, Chili. Gemaakt van de Chardonnay-druif, frisse smaken van citrus en perzik met een zachte, romige afdronk. Heerlijk bij vis of gegrilde kip. Serveer: 8-10°C. Lees meer.
De Antares Chardonnay is een 100% Chardonnay uit de Maule Valley in Chili. Warme dagen en koele nachten zorgen hier voor een mooie balans tussen rijp fruit en frisse zuren.
De verschillende microklimaten van de vallei geven de wijn een toegankelijk en fruitig karakter, met een combinatie van citrus, tropisch fruit en een lichte mineraliteit.
De druiven worden voorzichtig geperst en koel vergist in roestvrijstalen tanks. Een klein deel rijpt kort op Frans eikenhout, waardoor de wijn wat extra ronding en een subtiele vanilletoets krijgt.
In de geur komen citrus en rijp tropisch fruit naar voren. De smaak is zacht en soepel, met frisse zuren, rijp fruit en een lichte houttoets. De afdronk is rond en verfrissend.
Een Chardonnay voor wie graag wat ronding heeft zonder meteen een zware houtstijl te drinken. Zachter dan een frisse Sauvignon Blanc, maar lichter dan een volle houtgerijpte Chardonnay. Serveer op 10-12 °C.
| Licht |
|
Vol |
| Droog |
|
Zoet |
| Fruitig |
|
Rijping |
| Fris |
|
Romig |
 |
JanWijnhandel den Toom |
Een soepele Chardonnay met precies genoeg hout. Ronder dan Sauvignon Blanc, maar niet zo zwaar als een klassieke houtgerijpte Chardonnay. Gewoon lekker makkelijk drinken.
