Weingut Hannes Sabathi CA 66 Pinot Noir uit Südsteiermark is een elegante Oostenrijkse rode wijn met kersen, kruiden en subtiel hout. Lekker bij gevogelte of paddenstoelen. Zijdezachte afdronk. Serveertemperatuur: 14-16 °C. (kan koel geserveerd worden) Lees meer.
De Weingut Hannes Sabathi CA 66 Pinot Noir is een verfijnde rode wijn afkomstig uit een zorgvuldig geselecteerd perceel in Südsteiermark. De unieke ligging van de wijngaard CA 66 met kalkrijke bodems zorgt voor perfecte omstandigheden om een elegante, frisse en pure Pinot Noir te maken. Dankzij handmatige oogst en spontane vergisting in open houten kuipen blijft het karakter van druif en terroir volledig behouden.
Deze Pinot Noir is slank en levendig, met een helder robijnrode kleur. In de geur komt rood fruit als framboos en kers naar voren, vergezeld door subtiele aardse tonen en een vleugje wilde kruiden. In de mond is de wijn verfijnd en fris, met zijdezachte tannines en een minerale ondertoon die de wijn spanning en lengte geeft. De rijping in gebruikte houten vaten draagt bij aan de complexiteit zonder het fruit te overheersen.
CA 66 Pinot Noir van Hannes Sabathi is een perfecte keuze voor wie houdt van elegante rode wijnen met precisie. Hij combineert moeiteloos met verfijnde gerechten zoals gebraden kwartel, risotto met paddenstoelen of geroosterde groenten. Een expressieve Oostenrijkse Pinot Noir die karakter én finesse biedt, delicaat en overtuigend.
