Wente Baily Hill Pinot Noir 2022 is een elegante wijn uit Californië, met frisse aroma's van kersen, aardbeien en een subtiele hint van kruiden. Het heeft een soepele structuur en een verfijnde afdronk. Serveer op: 14-16°C. Lees meer.
De Wente Baily Hill Pinot Noir is afkomstig uit de Baily Hill Vineyard, gelegen aan de zuidzijde van Riva Ranch in de Arroyo Seco AVA van Monterey County, Californië. Deze bijzondere wijngaard werd ontdekt door Baily Little, peetvader van Eric Wente, die het uitzonderlijke potentieel van deze locatie voor Pinot Noir al vroeg herkende. Dankzij de verkoelende oceaanwinden vanuit de Stille Oceaan en de stenige, goed drainerende bodems rijpen de druiven langzaam, waardoor ze hun verfijnde aroma's, frisse zuren en elegante structuur behouden.
Wente Vineyards, opgericht in 1883 en nog altijd in handen van de familie Wente, behoort tot de oudste familiebedrijven van Californië. Met de Baily Hill Pinot Noir brengt het wijnhuis een eerbetoon aan zowel de rijke familiegeschiedenis als het unieke terroir van Monterey County.
De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst en afzonderlijk gevinifieerd in kleine batches om de kwaliteit optimaal te behouden. Na de vergisting rijpt de wijn gedeeltelijk op Franse eikenhouten vaten, waardoor extra diepgang ontstaat zonder het verfijnde fruit te overheersen. In het glas toont de Wente Baily Hill Pinot Noir een heldere robijnrode kleur. De neus opent met aroma's van rijpe kersen, wilde aardbeien en frambozen, aangevuld met subtiele tonen van salie, geroosterde noten en een lichte aardse kruidigheid. In de mond is de wijn elegant en sappig, met zachte tannines, een frisse zuurgraad en een verfijnde, harmonieuze afdronk die lang blijft nazinderen.
De Wente Baily Hill Pinot Noir is een veelzijdige rode wijn die uitstekend samengaat met verfijnde gerechten zoals eendenborst, varkenshaas, lamsgerechten of geroosterde groenten. Ook bij charcuterie, geitenkaas of een plankje met fijne hapjes voelt deze Pinot Noir zich helemaal thuis. Serveer de wijn op een temperatuur van 14-16 °C zodat zijn frisse fruit, elegante structuur en subtiele kruidigheid optimaal tot hun recht komen. Een stijlvolle Californische Pinot Noir die zowel tijdens een uitgebreid diner als bij een ontspannen avond indruk maakt.
| Licht |
|
Krachtig |
| Soepel |
|
Tanninerijk |
| Droog |
|
Zoet |
| Fris |
|
Vol |
 |
KevinWijnhandel den Toom |
Pinot Noir hoeft niet altijd uit de Bourgogne te komen om indruk te maken. Deze Californiër heeft prachtig rood fruit, een frisse stijl en precies genoeg kruidigheid om spannend te blijven. Elegant, soepel en zo'n wijn waar je moeiteloos nog een glas van inschenkt.
