Druiven en Herkomst

De Famille Delaille Le Petit Salvard Vieilles Vignes Rouge is een karaktervolle rode wijn uit de Loire, een wijnstreek die bekendstaat om haar elegante en verfijnde stijl. De familie Delaille maakt hier al generaties lang wijnen waarin authenticiteit en terroir centraal staan. Voor deze cuvée worden druiven afkomstig van oude wijnstokken gebruikt, die door hun lage opbrengst zorgen voor extra concentratie en diepgang.

De wijn is een klassieke blend van Pinot Noir en Gamay. Pinot Noir brengt finesse, elegantie en verfijning, terwijl Gamay zorgt voor sappig rood fruit en een levendig karakter. De kalk- en kleihoudende bodems van de Loire geven de wijn daarnaast een frisse mineraliteit en een mooie balans.

Vinificatie en Smaakprofiel

De druiven worden zorgvuldig geoogst en traditioneel vergist om het fruitige karakter optimaal te behouden. De wijn rijpt vervolgens zodat de aroma's mooi kunnen versmelten zonder het frisse karakter te verliezen. In het glas toont hij een heldere robijnrode kleur met granaatrode nuances. De neus opent met aroma's van kersen, frambozen en rode bessen, aangevuld met florale tonen en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn soepel, elegant en sappig, met zachte tannines, frisse zuren en een verfijnde mineraliteit. De lange, fruitige afdronk maakt deze Loire-rode wijn bijzonder toegankelijk en doordrinkbaar.

Smaak & Beleving

De Famille Delaille Le Petit Salvard Vieilles Vignes Rouge is een veelzijdige rode wijn die uitstekend past bij zowel alledaagse als gastronomische gerechten. Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18 °C om zijn elegante fruit en zachte structuur optimaal tot hun recht te laten komen. Heerlijk bij gegrild rund- of lamsvlees, pasta's met tomatensaus, gevogelte en zachte kazen. Ook licht gekoeld is deze Loire-wijn verrassend lekker tijdens een zomerse barbecue of borrel.

Kim Wijnhandel den Toom

Dit is zo'n rode Loire die je blijft verrassen. Lichtvoetig en elegant, maar met verrassend veel smaak. Sappige kersen, frambozen en zachte kruiden maken hem ontzettend toegankelijk. Een wijn die je net zo makkelijk licht gekoeld drinkt op een zomeravond als bij een mooi stuk vlees aan tafel.