Eichinger Kamptal Grüner Veltliner Strass is een frisse Oostenrijkse witte wijn uit Kamptal, van Grüner Veltliner-druiven. Kruidig en fruitig met een minerale toets en een strakke afdronk. Heerlijk bij vis of Aziatisch eten. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Weingut Eichinger Grüner Veltliner Strass komt uit Kamptal in Oostenrijk en wordt gemaakt van 100% Grüner Veltliner. De druiven komen van verschillende wijngaarden rond Strass en worden volledig met de hand geoogst.
Kamptal staat bekend om frisse witte wijnen met veel spanning en mineraliteit. Bij deze Grüner Veltliner proef je dat duidelijk terug, maar hij heeft ook voldoende rijp fruit en body om niet te strak of te licht te worden.
De wijn vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks en rijpt daarna vier maanden op de fijne lie. In de geur vind je citrus, groene appel en de typische witte peper van Grüner Veltliner. De smaak is fris en sappig, met een minerale ondertoon, lichte kruidigheid en een mooie lange afdronk.
Serveer deze Grüner Veltliner op 8-10 °C. Hij doet het goed bij sushi, Thaise gerechten, salades, gegrilde groenten en lichte visgerechten. Door zijn frisse zuren en lichte peperigheid is hij ook een goede keuze bij gerechten met wat meer kruiden of pit.
| Licht |
|
Vol |
| Strak |
|
Zacht |
| Fruitig |
|
Complex |
| Fris |
|
Rijp |
 |
KevinWijnhandel den Toom |
Zoek je een frisse witte wijn, maar wil je iets meer smaak dan een heel lichte Sauvignon Blanc? Dan is deze Grüner Veltliner een goede keuze. Hij heeft lekker veel frisheid en citrus, maar door het sappige fruit en dat typische pepertje wordt hij nergens saai. Vooral bij sushi of iets licht pittigs zou ik deze graag schenken.
