FS Grüner Veltliner is een frisse witte wijn uit Oostenrijk, gemaakt van het Grüner Veltliner. Aroma’s van citrus, groene appel en peperige kruiden. Ideaal bij asperges, visgerechten en lichte salades. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
Aan de rand van de Oostenrijkse wijngaarden, waar hellingen zich uitstrekken over kalkrijke bodems en de wind vrij spel heeft, groeit de Grüner Veltliner die door Franz Sauerstingl tot een verfijnde witte wijn wordt omgevormd. Het is een landschap van rust en ritme, waar de seizoenen tastbaar zijn en waar vakmanschap samenvalt met geduld.
De Grüner Veltliner staat bekend als hét witte druivenras van Oostenrijk, geliefd om zijn frisheid, levendige zuren en subtiele kruidigheid. In deze expressie van Franz Sauerstingl krijgt de druif alle ruimte om te spreken. De vinificatie is klassiek en zuiver, met minimale interventie om het karakter van de druif en de bodem volledig tot uiting te laten komen.
In het glas toont de Franz Sauerstingl Grüner Veltliner een helder lichtgele kleur, bijna glinsterend als zonlicht op bergwater. De geur is uitnodigend en elegant, met tonen van appel, citrus en een kenmerkende vleug witte peper. Ook frisse kruiden en een minerale toets zorgen voor diepgang. De smaak is levendig en strak, met een fijne structuur die zowel fris als sappig aandoet.
De zuren zijn helder, de body is lichtvoetig maar gedefinieerd. Wat overblijft is een wijn die lang blijft hangen, zonder zwaar te worden. De balans tussen spanning en subtiliteit maakt elke slok verfrissend én gelaagd.
Deze Grüner Veltliner uit Oostenrijk is meer dan een frisse dorstlesser. Het is een wijn voor momenten waarop helderheid gewenst is, of het nu een eenvoudige maaltijd betreft of een zeldzaam stil moment. De druif draagt het landschap in zich, het vakmanschap van Franz Sauerstingl vertaalt het naar een wijn die rechtlijnig en puur is, zonder concessies. Met de Franz Sauerstingl Grüner Veltliner proef je Oostenrijk zoals het bedoeld is: fris, mineraal, precies en eerlijk.
