Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria is een intense Italiaanse rode wijn uit Apulië. 100% Primitivo druiven, geeft de wijn een volle smaak van rijp zwart fruit en specerijen, met een lange, fluweelzachte afdronk. Serveertemperatuur: 18-20°C. Lees meer.
De Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria is een wijn die zijn naam eer aandoet. “Vigne Vecchie” verwijst naar de eeuwenoude wijnstokken waarvan de druiven komen, met een gemiddelde leeftijd van maar liefst 75 jaar. Deze oude stokken zorgen voor geconcentreerde druiven met diepe aroma’s en een uniek karakter. De wijn wordt gemaakt in het hart van Manduria, hét toonaangevende gebied in Puglia, dat wereldwijd bekend staat als de bakermat van de Primitivo. Dankzij de warme mediterrane zon, verkoelende zeewind en mineraalrijke bodems, ontwikkelt de druif hier een intense rijkdom en elegantie die nergens anders te vinden is.
De druiven worden handmatig geoogst, zorgvuldig geselecteerd en ondergaan een traditionele vinificatie, waarna de wijn rijpt op eikenhouten vaten. Dit zorgt voor extra complexiteit en verfijning. In de neus presenteert de wijn zich met aroma’s van rijpe pruimen, kersenjam en een vleugje tabak, aangevuld met subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn krachtig en vol, met zijdezachte tannines en een rijke smaakstructuur. Tonen van cacao, koffie en vanille geven diepte en maken de wijn rond en fluweelzacht. De afdronk is lang, intens en harmonieus, waardoor deze Primitivo tot de absolute top van zijn soort behoort.
De Vigne Vecchie Leggenda Primitivo di Manduria is een wijn die vraagt om een culinaire beleving. Hij combineert prachtig met lamsvlees, wildgerechten, rijke stoofschotels en gerijpte kazen. De volle body en kruidige tonen zorgen voor een perfecte balans bij gerechten met krachtige smaken. Serveer deze wijn op een serveertemperatuur van 18°C en decanteer hem kort om de volle gelaagdheid van aroma’s naar voren te brengen. Een legendarische wijn die de essentie van Manduria perfect weet te vangen.
