De druiven van Tramin Sauvignon Blanc komen van de wijngaarden in Tramin en Montagna, waar de druivenstokken op kalkhoudende kleigrond met kiezels staan. De wijngaarden liggen op een hoogte van 350 - 500 meter. De druiven worden meteen na de oogst voorzichtig geperst en daarna in stalen tanks gedaan. De most gist bij een gecontroleerde temperatuur van 18°C en ondergaat geen malolactische gisting. In het glas aroma's van brandnetel, paprika en vlierbloesem. Frisheid en een intense smaak is zeer verrassend. 
Wijn/spijs
Tramin Sauvignon Blanc fantastische bij witte- en groene asperges, visgerechten en gevogelte.