Tramin Gewurztraminer Alto Adige uit Italië is een aromatische wijn met bloemige en kruidige tonen, aangevuld met hints van rozen en lychee. De smaak is weelderig, rijk en goed in balans. Serveertemperatuur: 10-12°C. Lees meer.
De Tramin Gewürztraminer Alto Adige is hét visitekaartje van Cantina Tramin. Niet voor niets vindt deze druif hier zijn oorsprong. De wijnstokken groeien op een hoogte van 300 tot 450 meter, rondom het dorp Tramin op de zonnige westelijke hellingen van de vallei. Dankzij de combinatie van warme dagen en koele nachten ontwikkelen de druiven een uitbundig aromatisch karakter. De bodem bestaat uit kalkhoudende klei en grind, die de wijn structuur en mineraliteit meegeven. Het resultaat is een wijn die niet alleen typerend is voor Alto Adige, maar ook behoort tot de beste Gewürztraminers ter wereld.
Na de oogst worden de druiven zorgvuldig ontsteeld en direct zacht geperst. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij 21 °C, zonder malolactische gisting. Hierdoor blijft de wijn levendig en expressief, met een perfecte balans tussen frisheid en aromatische rijkdom. In het glas toont de wijn een diepgele kleur met groene reflecties. Het bouquet is intens en verleidelijk, met duidelijke aroma’s van Muscat, exotische specerijen, lychee en rozenblaadjes. De smaak is zijdezacht en vol, met een rijke textuur en een minerale toets. De afdronk is lang, elegant en laat een kruidige, licht zoete indruk achter die kenmerkend is voor deze druif.
De Tramin Gewürztraminer Alto Adige is een wijn die je zintuigen prikkelt en bij elke slok een nieuwe laag onthult. Perfect als aperitief of in combinatie met gerechten zoals wit vlees, aromatische visgerechten en hartige taarten. Dankzij zijn rijke en kruidige karakter is hij ook een verrassende begeleider bij licht pittige Aziatische gerechten of rijpe kazen. Serveer de wijn gekoeld op een temperatuur van 10-12 °C om zijn volle aroma’s en elegante balans het beste tot hun recht te laten komen. Een echte klassieker die bewijst waarom Alto Adige de bakermat van Gewürztraminer is.
