Tramin Pinot Bianco Moriz Alto Adige uit Italië is een frisse, elegante wijn met aroma's van citrus, groene appel en bloemen. De smaak is verfijnd, met een fijne mineraliteit en een frisse afdronk. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
Tramin Pinot Bianco Moriz groeien in wijngaarden op een hoogte van 250 - 550 meter. De bodem bestaat uit kalkhoudende klei en kiezel. De druiven Moriz Pinot Bianco worden na de oogst voorzichtig geperst. Hierna gaat de most in stalen tanks waar de gisting plaatsvind bij een gecontroleerde temperatuur van 19°C. Er vindt geen malolactische gisting plaats.
De Tramin Pinot Bianco Moriz heeft een kleur van groengeel tot licht geel. In de neus komen hints van groene appel naar voren. In de mond is de wijn fris, rijk en droog. Een complexe nootachtige smaak en hints van groene blaadjes. De balans tussen de rijke textuur en de levendige frisheid is erg mooi.
Deze Italiaanse wijn Pinot Bianco van het wijnhuis Tramin is heerlijk bij vitello tonnato, visgerechten, salades of mosselen.
