Stemmari Chardonnay
Deze Stemmari Chardonnay is gemaakt van 100% Chardonnay druiven. Een deel van de most is gerijpt in houten eikenvaten. Het grootste gedeelte gist in stalen tanks. De 2 componenten worden verenigd en eindigen hun rijping in staal.
De geur en smaak van de Italiaanse wijn Stemmari Chardonnay
Stemmari Chardonnay rijpt 15% op eikenhouten vaten, net voldoende voor dat aangename aroma van toast. In de neus is de wijn aromatisch met indrukken van perzik, ananas en vanille. De smaak is vol, romig en doet denken aan citrus, appel en limoen. Zeer harmonieuze en smaakvolle afdronk.
De Wijn en Spijs combinatie met de Stemmari Chardonnay
Deze Italiaanse witte wijn de Stemmari Chardonnay gaat heel goed samen met antipasti, rauwe vis of schelpdieren. Ook uitstekend met gefrituurd eten.
Wijnhuis Stemmari Feudo Arancio
De winery en de wijngaarden van Feudo Arancio zijn gelegen in het zuidwesten van het zonovergoten Sicilië. Om precies te zijn in Sambuca di Sicilia in de provincie Agrigento. Het bedrijf is eigendom van Mezzacorona, een van Italië's grootste en toonaangevende wijnbedrijven. Men wilde wijnen op de markt gaan brengen in de populaire 'nieuwe wereld' stijl en zocht hiervoor de hele wereld af om uiteindelijk op Sicilië terecht te komen.
Toen Feudo Arancio in 2001 werd aangekocht waren zowel de winery als de wijngaarden in zwaar verwaarloosde stijl, maar uitgebreid bodemonderzoek wees uit dat dit de bodem was die men zocht. Een grootscheeps project nam zijn aanvang. De winery werd compleet gesloopt en de wijngaarden allemaal gerooid. Kosten noch moeite werden daarna gespaard om een compleet nieuwe, hypermoderne winery te bouwen, een irrigatiesysteem aan te leggen in alle wijngaarden en ook alle wijngaarden opnieuw te beplanten.
De klonen van de druivensoorten werden, net als de bodem, uitvoerig onderzocht en pas toen men de overtuiging had de beste gevonden te hebben, geplant. Natuurlijk horen hier ook alleen de allernieuwste en modernste productiemiddelen bij en een jong en dynamisch team. Feudo Arancio dankt zijn naam aan het nabij gelegen meer, Arancio. De ster van dit bedrijf en de geproduceerde wijnen is snel rijzende.
