Dieppaarse met robijnkleurige gloed in je glas, schitterende rijping van 7 maanden op (deelse) nieuwe eikenhouten vaten. Lees meer.
19 jaar oude stokken met een zeer lage opbrengst. Een prachtige Franse wijn met een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot druiven. Gedurende 7 maanden heeft de Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon / Merlot gerijpt op (deels nieuwe) eikenhouten vaten.
De Paul Mas Vignes de Nicole Cabernet Sauvignon / Merlot heeft een dieppaarse met robijnkleurige gloed. Elegant en complex Franse rode wijn met aroma's van pruimen, rode bessen en specerijen. Tonen van drop en vanille. Goede balans met zachte, maar aanwezige tannines. Lange afdronk met nuances van chocolade.
Heerlijk om te drinken bij pasta's, BBQ, gevogelte en stevige kazen.
De overgrootvader van Jean-Claude Mas, Auguste Mas, kocht de eerste familiewijngaard in 1892, toen hij 9 hectare verwierf in de buurt van Montagnac. In 1987 schenkt Paul Mas, zoon van Auguste Mas, 35 hectare aan zijn zoon, Jean-Claude, die Domaines Paul Mas oprichtte. Jean-Claude Mas is daarmee de vierde generatie wijnbouwer en eerste generatie wijnmaker. Jean-Claude maakt deel uit van een nieuwe golf van wijnmakers die het imago van de Languedoc-regio nieuw leven inblazen.
Tegenwoordig bezit Domaines Paul Mas 850 hectare wijngaarden verdeeld over 15 wijndomeinen in de Languedoc en werkt het samen met druiventelers die goed zijn voor nog eens 1250 hectare aan wijngaarden. Dit geeft de wijnmakerij toegang tot 40 verschillende druivensoorten, zowel lokaal als internationaal, evenals een ongelooflijke reeks complexe terroirs in de Languedoc.
Geïnteresseerd in andere smaken of soorten van het wijnhuis Domaine Paul Mas klik dan hier voor de overzichtspagina!
