Paul Mas Estate Pinot Noir is gemaakt van 100% Pinot Noir. De druiven worden 's nachts machinaal geoogst om oxidatie te voorkomen. Na de malolactische fermentatie veroudert de wijn gedurende 5 maanden in eikenvaten, waarnaar hij gebotteld wordt. Heerlijk uitwaaierend rijp, zoet, 'jammig' sap in de smaak. De wijn rijpt 6 maanden op eiken. Elegante neus van kersen, aardbeien, rode bessen, zacht kruidig en een vleugje vanille. Mondvullend en fluwelig, smeuïg tot de laatste druppel.

Wijn / Spijs
Mooi begeleider van gegrild vlees, charcuterie, wild zoals fazant en parelhoen, stoofschotels en kazen.

Geïnteresseerd in andere smaken of soorten van het wijnhuis Domaine Paul Mas klik dan hier voor de overzichtspagina!