Mount Riley Pinot Noir is een elegante Nieuw-Zeelandse rode wijn uit Marlborough. Gemaakt van 100% Pinot Noir met elegant rood fruit, soepel en verfijd met lange afdronk. Heerlijk bij kip, zalm en pasta. Serveertemperatuur: 14-16 °C. Lees meer.
De Mount Riley Pinot Noir is een elegante rode wijn uit Marlborough, Nieuw-Zeeland, een topregio die bekendstaat om zijn ideale omstandigheden voor Pinot Noir. Het wijnhuis Mount Riley werkt als onafhankelijk familiebedrijf en heeft een sterke reputatie opgebouwd met toegankelijke, fruitgedreven wijnen. De druiven zijn afkomstig van meerdere wijngaarden in de Wairau Valley, waarbij bewust gebruik wordt gemaakt van meerdere percelen. Deze aanpak maakt het mogelijk een complexe en volledige wijn te produceren met een diep, fruitig karakter.
Het klimaat van Marlborough, met warme dagen, koele nachten en weinige regenval in zomer en herfst, zorgt voor een lange en langzame rijping, waardoor de aroma’s optimaal vast blijven. De wijn is gemaakt van 100% Pinot Noir druiven, een druivensoort die hier rijp rood fruit en verfijning perfect combineert.
Na de oogst ondergaan de druiven een middellange inweking met schil, essentieel om optimale aroma’s in geur en smaak te verkrijgen. De fermentatie verloopt gecontroleerd, waarna de wijn 9 maanden rijpt op Frans eikenhout. Deze rijping voegt subtiliteit en structuur toe zonder het fruit te overheersen.
In de neus domineren aroma’s van rijp rood fruit zoals kersen en bessen, met pruimen herkenbaar op de achtergrond. In de mond zacht en soepel rijp fruit, met een fijne textuur: slank, maar goed gevuld. De wijn is harmonieus met een goede lengte, waarin rood fruit, lichte kruidigheid en een verfijnde eikentoets samenkomen.
De Mount Riley Pinot Noir is heerlijk als aperitief en combineert uitstekend met kip, zalm, wild, rood vlees en pasta. Dankzij zijn soepele structuur en fruitige stijl is hij breed inzetbaar. Serveer licht gekoeld op 14-16 °C. Nu prachtig op dronk en te bewaren tot 2027 - een elegante, fruitige Pinot Noir met diepgang en balans.
