Mount Riley Pinot Noir is een elegante Nieuw-Zeelandse rode wijn uit Marlborough. Gemaakt van 100% Pinot Noir met elegant rood fruit, soepel en verfijd met lange afdronk. Heerlijk bij kip, zalm en pasta. Serveertemperatuur: 14-16 °C. Lees meer.
De Mount Riley Pinot Noir vindt zijn oorsprong in de Wairau Valley in Marlborough, Nieuw-Zeeland, een regio die wereldwijd geroemd wordt om zijn elegante en expressieve 100% Pinot Noir-wijnen. Voor deze wijn worden druiven gebruikt van meerdere zorgvuldig geselecteerde wijngaarden, waardoor een brede waaier aan aroma’s en smaken ontstaat. De diversiteit in terroir, variërend van rivierterrassen tot alluviale bodems en geeft complexiteit, spanning en verfijning. Mount Riley is een familiebedrijf dat zich al generaties lang inzet voor duurzame wijnbouw en eerlijke wijnen die het karakter van Marlborough maximaal weerspiegelen.
Na een zorgvuldige oogst worden de druiven deels ontsteeld en ondergaan ze een middellange inweking met de schillen, waardoor de wijn zijn prachtige kleur en diepte krijgt. De fermentatie verloopt op gecontroleerde temperatuur, waarna de wijn 9 maanden rijpt op Frans eikenhout. Dit zorgt voor extra complexiteit en een subtiele kruidigheid zonder het fruit te overheersen. In de neus herken je aroma’s van rijpe kersen, bessen en pruimen, aangevuld met lichte tonen van specerijen en ceder. In de mond is de wijn soepel en slank, met een verfijnde textuur, elegante tannines en een lange, harmonieuze afdronk waarin het rode fruit centraal blijft staan.
De Mount Riley Pinot Noir is een veelzijdige wijn die uitstekend past bij uiteenlopende gerechten. Denk aan gegrilde kip, zalm, lamsvlees, wildgerechten of een romige paddenstoelenrisotto. Ook bij pasta’s met een lichte saus komt zijn elegantie goed tot zijn recht. Deze wijn kan ook puur als aperitief gedronken worden door liefhebbers van verfijnde rode wijnen. Voor de optimale beleving serveer je hem op een serveertemperatuur van 14-16 °C. Met zijn toegankelijke karakter en mooie balans is dit een Pinot Noir die zowel beginnende als ervaren wijnliefhebbers aanspreekt.
