Artisan Le Chardonnay Paul Mas

De Paul Mas Artisan, de Franse witte wijn bestaat voor 100% uit Chardonnay. L'Artisan ofwel 'Craftmanship wines' zijn cuvées die afkomstig zijn van de beste wijngaarden van Domaines Paul Mas.  80% van de Franse wijn wordt vergist gedurende twee weken in roestvrijstaal en 20% van de witte wijn rijpt in Amerikaans eiken. Vervolgens oudert de Paul Mas Artisan Le Chardonnay een duur van 4 maanden op eiken. 

Hoe smaakt de Franse witte wijn uit 't Zuiden van Frankrijk (Pays d'Oc)

Een elegante wijn met tonen van tropisch fruit, hazelnoten en ananas met een hint van vanille en geroosterd brood.

De Wijn en Spijs combinatie met de Paul Mas Artisan Le Chardonnay

Past uitzonderlijk goed bij zeevruchten en visgerechten. Bent u opzoek naar een heerlijk recept met deze wijn, klik hier

Wijnhuis Domaines Paul Mas

De overgrootvader van Jean-Claude Mas, Auguste Mas, kocht de eerste familiewijngaard in 1892, toen hij 9 hectare verwierf in de buurt van Montagnac. In 1987 schenkt Paul Mas, zoon van Auguste Mas, 35 hectare aan zijn zoon, Jean-Claude, die Domaines Paul Mas oprichtte. Jean-Claude Mas is daarmee de vierde generatie wijnbouwer en eerste generatie wijnmaker. Jean-Claude maakt deel uit van een nieuwe golf van wijnmakers die het imago van de Languedoc-regio nieuw leven inblazen.

Tegenwoordig bezit Domaines Paul Mas 850 hectare wijngaarden verdeeld over 15 wijndomeinen in de Languedoc en werkt het samen met druiventelers die goed zijn voor nog eens 1250 hectare aan wijngaarden. Dit geeft de wijnmakerij toegang tot 40 verschillende druivensoorten, zowel lokaal als internationaal, evenals een ongelooflijke reeks complexe terroirs in de Languedoc.

Geïnteresseerd in andere smaken of soorten van het wijnhuis Domaine Paul Mas klik hier voor de overzichtspagina!