Mount Riley 17 Valley Sauvignon Blanc is een frisse, levendige wijn uit Nieuw-Zeeland, met aroma's van citrus, passievrucht en gras. Ideaal bij gegrilde vis, zeevruchten of salade. Serveer op 8-10°C. Lees meer.
De Mount Riley 17 Valley Sauvignon Blanc vindt zijn oorsprong in de Cromarty Vineyard, gelegen in de Southern Valley subregio van Marlborough. De klei- en gletsjerbodems geven de druiven hier een unieke rijkdom en rijpheid. De wijn wordt volledig met de hand geoogst, waarna hele trossen zacht worden geperst om enkel het zuiverste sap te verkrijgen. De fermentatie vindt plaats in Franse eiken barriques, met inheemse gisten die spontaan tot leven komen. Acht maanden rijping op de fijne droesem zorgt vervolgens voor extra textuur en gelaagdheid in het eindresultaat.
In het glas toont deze Sauvignon Blanc uit Southern Valley een verfijnde strogele kleur. Het aroma opent met gedroogde kruiden, citroencrème en florale nuances. Daaronder ligt een subtiele vuursteenachtige mineraliteit en een rokerige toets die doet denken aan zorgvuldig getoast hout. In de mond is de wijn krachtig en gelaagd: rijp fruit verweeft zich met tonen van citrus, bloemen en een elegante kruidigheid. De afdronk is strak, mineraal en fris, met een verfijnde zuurgraad die alles in balans houdt.
De Mount Riley 17 Valley is geen alledaagse Sauvignon Blanc. De houtlagering, het gebruik van natuurlijke gisten en de tijd op de droesem geven de wijn een uitzonderlijke diepte en elegantie. Hij is niet bedoeld voor snelle slokken, maar nodigt uit tot aandachtig proeven. Of je hem nu combineert met verfijnde gerechten uit de Aziatische keuken of serveert bij wit vlees en zeevruchten, deze wijn zal telkens opnieuw weten te verrassen.
Deze witte wijn laat zien hoe veelzijdig Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland kan zijn. De Mount Riley 17 Valley Sauvignon Blanc is intens, puur en gelaagd – een wijn die zijn oorsprong in de Southern Valley niet alleen weerspiegelt, maar verheft. Een zeldzame combinatie van kracht, finesse en karakter, perfect voor wie zoekt naar Sauvignon met diepgang.
