Mount Riley Sauvignon Blanc 2025 is een frisse Nieuw-Zeelandse witte wijn uit Marlborough. Deze Sauvignon Blanc is aromatisch en levendig, met citrus en tropisch fruit, en past perfect bij schaaldieren of frisse salades. Serveer op 8-10°C. Lees meer.
De Mount Riley Sauvignon Blanc is een expressieve witte wijn uit Marlborough, Nieuw-Zeeland, een regio die wereldwijd wordt gezien als dé maatstaf voor Sauvignon Blanc. Het wijnhuis Mount Riley werd in de jaren ’90 opgericht als familiebedrijf en groeide uit tot een producent van hoogwaardige wijnen met een sterke focus op terroir en kwaliteit. Marlborough is uitermate geschikt voor Sauvignon Blanc dankzij warme dagen, koele nachten en weinige regenval in zomer en herfst. Dit zorgt voor een lange en langzame rijping, waardoor de druiven hun aroma’s optimaal vast kunnen houden.
De druiven voor deze wijn komen uit zowel de Awatere Valley als de Wairau Valley, twee subregio’s die samen zorgen voor spanning, frisheid en aromatische intensiteit. Deze combinatie maakt Mount Riley tot een meest serieuze concurrent van gerenommeerde Franse Sauvignon Blanc’s zoals Sancerre en Pouilly-Fumé.
Bij de vinificatie maakt Mount Riley gebruik van zowel traditionele als allermodernste technieken. Na een zorgvuldige oogst en snelle persing wordt de wijn koel vergist om de frisse zuren en het aromatische karakter te behouden. Het resultaat is een zeer aromatische wijn met typische grassige tonen en aroma’s van citrusfruit, limoen, meloen, kruisbessen en tropisch fruit zoals passievrucht.
In de mond is deze Mount Riley Sauvignon Blanc een intense wijn: strak, levendig en uitgesproken fruitig. De aanwezige frisse zuren maken de wijn energiek en verfrissend, terwijl de structuur elegant blijft. De smaak is krachtig maar zuiver, met een zeer lange afdronk die fris en mineraal blijft hangen. Deze wijn is al vroeg drinkbaar na botteling en blijft op zijn best tot circa 2027 (2-3 jaar na de oogst).
Deze Nieuw-Zeelandse wijn is een perfecte begeleider van zeevruchten zoals oesters, sushi en garnalen, maar ook van diverse visgerechten, lichte pasta’s, salades (bijvoorbeeld met geitenkaas) en de Aziatische keuken met limoen en chili. Ook heerlijk als aperitief. Serveer gekoeld op 8-10 °C voor maximale frisheid en aroma.
