Bijzondere Torrontés uit Argentinië met houtrijping. Lees meer.
In het ruige en hooggelegen Cafayate, een van de meest karaktervolle wijngebieden van Argentinië, ontstaat een witte wijn die verwachtingen op scherp zet. De El Porvenir Laborum Torrontés Oak Fermented is geen gewone Torrontés. Deze wijn draagt niet alleen de florale signatuur van zijn druif, maar ook de warme gelaagdheid van eikenhout. Een combinatie die zeldzaam is, en des te boeiender wanneer ze zo in balans wordt gebracht.
De druiven groeien op een hoogte van ruim 1.700 meter, waar de dagen warm zijn en de nachten koel. Die extreme omstandigheden geven de wijn zijn frisse kern. Na de oogst vindt de vergisting plaats op eiken, waardoor het aromatische karakter van de Torrontés-druif versmelt met een subtiele houtinvloed. Dit proces voegt structuur en diepte toe, zonder de natuurlijke expressie te overschaduwen.
De Torrontés Oak Fermented opent met aroma’s van witte bloesem, gekonfijte citrus en steenfruit. Onder die bovenlaag ontvouwen zich rokerige hints, een zachte kruidigheid en een vleugje vanille. De textuur is rijker dan bij een klassieke Torrontés, maar blijft verfijnd dankzij een precieze zuurgraad die alles in evenwicht houdt. De afdronk is lang, met een aangename spanning tussen geurige elegantie en ronde diepgang.
Deze houtgerijpte Torrontés uit Argentinië laat zich niet haasten. Hij nodigt uit tot tafelen, tot stilte, tot aandacht. Zijn unieke karakter maakt hem geschikt voor gastronomische combinaties, maar ook voor momenten waarop geur, structuur en subtiliteit de boventoon mogen voeren.
Met de El Porvenir Laborum Torrontés Oak Fermented proef je een samensmelting van natuur en vakmanschap. Het is een witte wijn die je niet snel vergeet, en die op eigen wijze een brug slaat tussen frisheid en diepte.
