Las Perdices Viognier is een aromatische, goudgele witte wijn uit Argentinië. Rijke geuren van perzik, abrikoos en bloemen. Heerlijk bij gegrilde vis, kreeft of romige gerechten. Serveertemperatuur: 10-12°C. Lees meer.
De Las Perdices Viognier komt uit Mendoza, Argentinië, waar de wijngaarden liggen aan de voet van de Andes. De druiven worden verbouwd op hoogten rond de 1.000 meter, waar warme dagen en koele bergnachten zorgen voor optimale rijping én behoud van frisheid. Viognier is een druivenras met een Franse oorsprong uit de Rhônevallei, maar in Mendoza krijgt hij een nieuwe dimensie: expressief, aromatisch en toch verfijnd. Viña Las Perdices, een familiebedrijf van de familie Muñoz, staat bekend om het combineren van traditie en innovatie. Hun focus op terroir en precisie resulteert in wijnen die internationaal geroemd worden.
De Viognier wordt zorgvuldig geoogst en langzaam gevinifieerd om de rijke aroma’s te behouden. In het glas toont de wijn een lichtgouden kleur. De geur is verleidelijk en intens: abrikoos, perzik, oranjebloesem en hints van tropisch fruit, aangevuld met een zachte kruidigheid. In de mond is hij vol en romig met een elegante structuur, waarbij de frisse zuren het geheel mooi in balans houden. De afdronk is lang, zacht en fruitig, met een lichte mineraliteit die het aromatische profiel extra diepte geeft. Dit maakt de wijn niet alleen expressief maar ook verfijnd en doordrinkbaar.
De Las Perdices Viognier is een wijn die perfect past bij zowel alledaagse als gastronomische momenten. Ideaal als aperitief, maar ook een uitstekende begeleider van gerechten als gegrilde vis, sushi, schaal- en schelpdieren, gevogelte of zachte kazen. Dankzij zijn aromatische kracht kan hij ook goed gecombineerd worden met Oosterse gerechten met lichte specerijen. De serveertemperatuur is 8-10°C, zodat zijn fruitige en bloemige aroma’s volledig tot hun recht komen. Een wijn die charme, karakter en veelzijdigheid in één glas biedt.
