Laborum, is de karakteristieke lijn van El Porvenir. Een bijzondere Argentijnse witte wijn gemaakt van de klassieke autoctone Torrontes druif. Lees meer.
De El Porvenir Laborum Torrontés is een pure expressie van de Andes en komt uit het hooggelegen Cafayate in Salta, Argentinië. De wijngaarden liggen op meer dan 1.700 meter hoogte, waar intense zon en koele nachten zorgen voor druiven met aromatische kracht en frisse zuren. Torrontés is een inheemse Argentijnse druif en wordt beschouwd als de meest karaktervolle witte variëteit van het land. Bodega El Porvenir, een familiebedrijf dat al generaties lang in Cafayate gevestigd is, combineert traditie met modern vakmanschap. Met Laborum' Latijn voor "werk" brengen zij een lijn wijnen die het resultaat zijn van toewijding en respect voor hun terroir.
Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven op lage temperatuur vergist, zodat de florale en fruitige aroma’s volledig behouden blijven. Dit resulteert in een wijn die schittert met een expressief boeket van witte bloemen, rozenblaadjes, rijpe perzik en citruszest, aangevuld met een hint van tropisch fruit. In de mond is de wijn zijdezacht en aromatisch rijk, maar tegelijk fris dankzij een levendige zuurgraad. De structuur is elegant en verfijnd, met een lange, geurige afdronk waarin de balans tussen fruit en frisheid volledig tot zijn recht komt.
De El Porvenir Laborum Torrontés is een veelzijdige witte wijn die ideaal is voor zomerse avonden of als begeleider van verfijnde gerechten. Hij past uitstekend bij ceviche, sushi, gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of lichte salades. Ook bij pittige Aziatische gerechten biedt hij verfrissing en balans. Serveer de wijn op een serveertemperatuur van 8-10°C om zijn florale en fruitige karakter optimaal te laten spreken. Een wijn die niet alleen begeleidt, maar verhalen vertelt van de hoge Andes en de rijke Argentijnse wijntraditie.
