Domaine Dujardin Meursault Blanc is een prachtige witte wijn uit de beroemde Bourgogne-regio in Frankrijk, bekend om zijn rijke en complexe Chardonnay-wijnen. Deze specifieke jaargang is een uitstekend voorbeeld van de kwaliteit en finesse die Meursault te bieden heeft.
Hoe wordt deze Mersault Blanc gemaakt?
De productie van de Meursault Blanc begint met de handmatige selectie van de beste Chardonnay-druiven, die afkomstig zijn van zorgvuldig onderhouden wijngaarden. Na de oogst worden de druiven zacht geperst, en de most ondergaat fermentatie in een combinatie van roestvrijstalen tanks en Franse eikenhouten vaten. Dit zorgt ervoor dat de wijn zijn frisse fruitaroma's behoudt, terwijl de houtlagering bijdraagt aan de complexiteit en structuur.
Welke aroma's komen we tegen in het glas?
Bij het inschenken van Domaine Dujardin Meursault Blanc 2022 kom je in aanraking met een aantrekkelijk bouquet. Aroma's van rijpe peren, appels en citroen springen eruit, terwijl subtiele noten van hazelnoot, vanille en lichte kruiden de geur versterken, typerend voor de invloed van eikenhout.
De smaakervaring is evenwichtig en vol, met een romige textuur die prachtig samengaat met de levendige zuren. De smaken van citrus en steenfruit zijn prominent aanwezig, met een vleugje mineraliteit die de elegantie van de wijn accentueert. De afdronk is lang en verfijnd, wat een blijvende indruk achterlaat.
De Wijn en Spijs combinatie met de klassieke Franse witte wijn uit Bourgogne
Domaine Dujardin Meursault Blanc is veelzijdig in spijscombinaties en kan perfect gepaard gaan met een verscheidenheid aan gerechten. Van zeevruchten zoals kreeft en gebakken zalm tot romige risotto's en kipgerechten met citroen. Ook gaat deze wijn uitstekend samen met zachte kazen, zoals Brie of Camembert. Door zijn complexiteit en elegante structuur is deze wijn een uitstekende keuze voor speciale gelegenheden of gastronomische diners.
Wijnhuis Dujardin
