In de geur van onze Cuvée Niels herken je zowel donker als gekonfijt fruit, vanille, zoethout en zelfs iets van tabak. Lees meer.
Domaine de Marotte Cuvee Niels is een uitstekende Franse rode wijn die zijn oorsprong vindt in de prachtige Languedoc-regio. Deze Franse rode wijn is een prachtig voorbeeld van de rijke wijntradities van Frankrijk en weerspiegelt de unieke terroir van de wijngaarden. Met aandacht voor detail en passie in het vakmanschap biedt de Cuvee Niels een complexe en verfijnde smaakervaring die zowel kenners als casual drinkers zal bekoren.
De productie van Domaine de Marotte Cuvee Niels begint met de handmatige oogst van zorgvuldig geselecteerde druiven. De cuvée Niels is een blend 40% Grenache, 25% Syrah, 20% Mourvèdre, 15% Carignan. Na de oogst worden de druiven ontsteeld en geperst, waarna de fermentatie plaatsvindt in roestvrijstalen vaten. Dit proces helpt de frisse en fruitige kenmerken van de druiven te behouden. Na de fermentatie rijpt de wijn enige tijd in eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra complexiteit, structuur en een subtiele houttoets. Deze zorgvuldige benadering van wijnmaken resulteert in een wijn die rijk is aan smaken en in balans is.
Bij het inschenken van Domaine de Marotte Cuvee Niels word je begroet door een uitnodigend bouquet van aroma's. De neus is gevuld met intense fruittonen van rijpe bessen, zoals zwarte bessen en kersen, aangevuld met hints van specerijen en een delicate florale ondergrond. Daarnaast zijn er subtiele tonen van hout en vanille afkomstig van de eikenhoutrijping, die de aroma’s verder verdiepen. Dit complexe aromatische profiel belooft een rijke en plezierige drinkervaring.
De smaak van Domaine de Marotte Cuvee Niels is vol, rond en goed in balans. Bij de eerste slok ervaar je een explosie van rijpe fruitsmaken, waarbij de bessen en kersen zich mooi vermengen met de kruiden en specerijtjes. De tannines zijn soepel en goed geïntegreerd, waardoor de wijn een elegante structuur heeft. De afdronk is lang en verleidelijk, met een harmonieuze balans tussen fruitigheid en de subtiele eikeninvloeden. Deze wijn biedt een complexe en aangename smaakervaring die perfect is voor zowel onmiddellijke consumptie als verdere veroudering.
Domaine de Marotte Cuvee Niels gaat uitstekend samen met een breed scala aan gerechten. Deze rode wijn past perfect bij gegrild rood vlees, zoals biefstuk of lamsvlees, waar de rijke smaken mooi op elkaar aansluiten. Daarnaast is de Cuvee Niels heerlijk bij hartige stoofschotels en gerechten op basis van tomaten, zoals pastasaus of ratatouille. Voor een extra dimensie kun je de Cuvee Niels serveren met kaasplanken met middelharde kazen zoals Comté of een rijke blauwaderkaas, die de smaken van de wijn prachtig aanvullen.
