Domaine de Marotte Cuvée Viognier Jeunes Vignes uit Frankrijk heeft aroma's van perzik, abrikoos en bloemen. Perfect bij gegrilde vis, gevogelte of lichte pasta's. Serveer op 10-12°C voor een frisse en fruitige smaakbeleving. Lees meer.
Domaine de Marotte Cuvée Viognier Jeunes Vignes is een verfijnde witte wijn afkomstig van het charmante familiebedrijf Domaine de Marotte. Deze Franse wijn biedt een unieke combinatie van traditie, vakmanschap en een uitgesproken smaak.
De Viognier-druiven groeien op een wijngaard van 24 jaar oud, gelegen in een mediterraan klimaat. De grondsoort bestaat uit een mix van klei-zand en kalk-zand, rijk aan stenen. Dit terroir zorgt voor een optimale drainage en geeft de wijn zijn unieke karakter. De wijngaard wordt op duurzame wijze beheerd, waarbij mechanisch ploegen, schoffelen en geen chemische onkruidbestrijding worden toegepast.
Met een rendement van 37 hl/ha wordt gestreefd naar kwaliteit boven kwantiteit, wat duidelijk naar voren komt in de geconcentreerde smaak van de wijn.
De druiven voor de Cuvée Viognier Jeunes Vignes worden volledig handmatig geoogst, wat de kwaliteit van elke tros garandeert. Dit traditionele proces benadrukt het ambachtelijke karakter van deze vin de pays.
Deze witte wijn onderscheidt zich door zijn veelzijdigheid. Wanneer jong gedronken, binnen 2 jaar, biedt hij een frisse en levendige smaak. Bij langere rijping, tot wel 5 jaar, ontwikkelt de wijn een complex en geconcentreerd karakter zonder tekenen van vermoeidheid. Hierdoor ontstaat een volle, rijpe wijn die indruk maakt bij elke gelegenheid.
De Cuvée Viognier Jeunes Vignes kenmerkt zich door een rijke combinatie van bloemige tonen, rijp geel fruit en een subtiele mineraliteit, beïnvloed door de steenrijke bodem. Deze balans tussen frisheid en rijpheid maakt hem perfect voor verschillende culinaire combinaties.
Het familiebedrijf Domaine de Marotte streeft naar wijnen die niet alleen hun oorsprong weerspiegelen, maar ook toekomstbestendig zijn. De Cuvée Viognier Jeunes Vignes is daar een uitstekend voorbeeld van, met zijn duurzame wijngaardbeheer en rijpingspotentieel.
Of je nu geniet van de frisse jeugdige tonen of de volle rijpe complexiteit na enkele jaren, Domaine de Marotte Cuvée Viognier Jeunes Vignes biedt een unieke smaakervaring die past bij elke gelegenheid. Combineer deze wijn met lichte visgerechten, gevogelte of een verfijnde kaasschotel voor een complete beleving.
