Domaine Tour Saint Michel Châteauneuf-du-Pape is een Franse rode wijn uit de Rhône, gemaakt van Grenache, Syrah en Mourvèdre. Krachtig, vol van smaak met tonen van rijp fruit en kruiden. Perfect bij lamsvlees of stoofgerechten. Serveertemperatuur: 16-18°C Lees meer.
Domaine Tour Saint Michel Châteauneuf-du-Pape is een expressieve en volle rode wijn uit een van de meest iconische appellaties van de zuidelijke Rhône. Het domein is familiebezit sinds 1930 en wordt vandaag geleid door een nieuwe generatie die moderne wijntechnieken combineert met diepgewortelde traditie. De wijngaarden liggen op de klassieke, met rolkeien bedekte bodem van Châteauneuf-du-Pape, waar de zon overdag voor optimale rijping zorgt en de stenen ’s nachts hun warmte afgeven. Deze omstandigheden creëren druiven van uitzonderlijke kwaliteit en concentratie. De blend, met een basis van Grenache aangevuld door Syrah en Mourvèdre, wordt op traditionele wijze vergist en deels opgevoed op eikenhouten vaten voor extra diepte en structuur.
In het glas toont Domaine Tour Saint Michel zich met een diepe robijnrode kleur en een intense glans. De geur opent rijk en complex, met aroma’s van rijpe kersen, zwarte bessen en kruiden die naadloos overgaan in tonen van garrigue, leer en een vleugje ceder. Op het palet is de wijn krachtig, vol en gestructureerd, maar altijd in balans. De tannines zijn rijp en goed geïntegreerd, waardoor de wijn een fluweelzachte textuur krijgt. De afdronk is lang, kruidig en warm, met een elegante frisheid die het geheel verfijnd afrondt. Deze wijn weerspiegelt het unieke terroir van Châteauneuf-du-Pape op overtuigende wijze, met een rijke expressie van zon, bodem en vakmanschap.
Domaine Tour Saint Michel Châteauneuf-du-Pape is de perfecte begeleider van smaakvolle gerechten. Dankzij zijn krachtige stijl en complexe karakter komt hij uitstekend tot zijn recht bij gerechten met wild, lam of rundvlees. Ook bij rijke stoofschotels en gerijpte kazen toont deze wijn zijn volledige potentieel. Voor liefhebbers van klassieke Rhône-wijnen is dit een wijn die traditie en moderniteit prachtig in balans brengt en elk moment bijzonder maakt.
