Deze Chileense Cabernet Sauvignon Reserva komt uit de wijnstreek Colchagua Valley op een bodem van graniet met lagen klei. De Chileense wijn krijgt gisting in RVS-tanks. Lees meer.
Caliterra Reserve Cabernet Sauvignon, aangevuld met Caarignan en Petit Verdot druiven. De wijn gist in RVS tanks waarbij de schil licht mee weekt. Daarna gaat 1/3 van de wijn in houten vaten voor de optimale smaak te krijgen. Een intense neus met frisse aroma's van framboos en bosbes met een lichte hint van tabak. Een complexe wijn met een rijke structuur.
Deze Chileense Cabernet Sauvignon Reserva heeft een levendige robijnrode kleur. De neus is erg intens en fris met aroma's van framboos en bosbes vergezeld door florale tonen en hints van tabak. Dit maakt de wijn erg complex. In de mond heeft de wijn een rijke structuur die goed in balans is met de smaken van vers fruit en een pittige frisheid. De wijn is nu op dronk.
Deze Cabernet Sauvignon is zeer veelzijdig en ideaal om te combineren met verschillende gerechten. Geniet van Caliterra Reserva bij gegrild of gebraden vlees, zoals steak of lamsvlees, en ervaar hoe de rijke smaken van de wijn de maaltijden aanvullen. Het past ook uitstekend bij hartige pasta’s en stoofschotels, evenals bij een selectie van gerijpte kazen. Deze wijn is perfect voor een intiem diner, een feestje of zelfs als een verfijnd aperitief.
Caliterra is trots op zijn duurzame wijnbouwpraktijken, die niet alleen een positieve impact hebben op het milieu, maar ook bijdragen aan de kwaliteit van hun wijnen. De druiven voor deze Cabernet Sauvignon worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd uit de beste wijngaarden in de Colchagua Valley. Deze toewijding aan vakmanschap en respect voor de natuur komt tot uiting in de uitzonderlijke kwaliteit van de wijn.
De naam Caliterra komt van 'La Calidad de la Tierra' oftewel de kwaliteit van de aarde. Caliterra's filosofie is om milieuvriendelijke wijnen te vervaardigen in het teken van zorgvuldige wijnbouw en duurzaam wijngaardenbeheer, waar elke druivensoort opvalt voor hun fruitige, frisse en onderscheidende stijl, die de kwaliteit en zuiverheid van Chili's aard, streek en fruit uitdrukken. Caliterra is opgericht in 1996 als een partnerschap tussen de familie Robert G. Mondavi en Viña Errázuriz, die allebei hun droom wilden realiseren over het produceren van hoogwaardige wijnen.
