100% Sauvignon Blanc. Deze Chileense wijn uit het wijngebied Central Valley heeft een fris en fruitig karakter. Lees meer.
Deze Antares Sauvignon Blanc wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc. De druiven zijn voorzichtig geperst, om op die manier het frisse en fruitige karakter van de Sauvignon Blanc te behouden. Gedurende de maceratie blijft de most in contact met de schil onder koude omstandigheden. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in RVS tanks onder gecontroleerde temperaturen tussen de 10°C en 12°C en door het gebruik van speciaal geselecteerde gisten. Op deze manier worden optimale aroma's en smaak ontwikkeld.
Deze Sauvignon Blanc uit de Chileense wijnstreek Central Valley kenmerkt zich vooral door aroma's van peer, meloen, kruisbessen en citrus. Tevens komen ook lichte florale tonen naar voren. Deze perfect rijpe Sauvignon Blanc kent vele liefhebbers door zijn fruitige en frisse smaak.
De Antares Sauvignon Blanc kan gedronken worden bij frisse salades, visgerechten of als aperitief.
Santa Carolina is onderdeel van Carolina Wine Brands, een van de leidende wijnorganisaties in Chili, die behoort tot de Watt's S.A. agribusiness groep die behoort tot de familie Larrain. Vina Santa Carolina werd in 1875 opgericht door Luis Pereira en is een van de oudste wijnhuizen van Chili. Luis vernoemde het bedrijf naar zijn vrouw, Dona Carolina Iniguez. Don Luis liet zich adviseren door experts, zowel bij het bouwen van de kelders als het maken van de wijnen. Germain Bachelet, een beroemde oenoloog, selecteerde wijnstokken in Bordeaux en bracht deze naar Chili.
