La Villette Sauvignon Blanc is een frisse Franse witte wijn uit de Languedoc regio. 100% Sauvignon Blanc druif, met aroma's van citrus en gras, een verfrissende afdronk. Perfect bij zeevruchten of salades. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
La Villette Sauvignon Blanc is een expressieve Franse witte wijn, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druiven. De druiven zijn afkomstig van vier verschillende terroirs in Zuid-Frankrijk, die elk hun eigen bijdrage leveren aan de wijn. Uit de Hérault-vlakte komen druiven die zorgen voor fruitige aroma’s en rondheid. De Gard en de Aude-vallei brengen meer complexiteit en diepte in de geur. Tot slot voegt het koelere oostelijke deel van de Aude regio frisse zuren en elegantie toe. Deze doordachte verdeling van herkomstgebieden zorgt voor een perfecte balans tussen frisheid, aromatische kracht en verfijnde structuur.
Om het pure karakter van de Sauvignon Blanc optimaal naar voren te brengen, wordt de wijn koel vergist. Dit proces behoudt de levendige aroma’s en de frisse zuren die typerend zijn voor dit druivenras. Na de vergisting rust de wijn kort op de lie om meer rondheid en textuur te krijgen. In het glas toont La Villette Sauvignon Blanc een bleekgele kleur met schitterende reflecties. De geur is intens en aromatisch, met tonen van passievrucht, citrus, limoen en witte bloemen. In de mond combineert hij sappig exotisch fruit met een minerale frisheid. De afdronk is rijk, rond en elegant, waarbij fruit en frisheid harmonieus samengaan.
La Villette Sauvignon Blanc is een wijn die uitnodigt tot genieten, zowel als verfrissend aperitief als aan tafel. Zijn frisse karakter maakt hem ideaal bij lichte gerechten zoals witte vis, schaal- en schelpdieren, frisse salades en wit vlees. Dankzij zijn balans tussen fruitige rondheid en levendige zuren is hij ook een perfecte begeleider van geitenkaas of zomerse tapas. Serveer op een serveertemperatuur van 8-10 °C om de aromatische intensiteit en de frisse afdronk optimaal tot hun recht te laten komen.
