Central Valley

Central Valley is een gebied dat midden in Chili ligt en een paar honderd km verwijderd van de hoofdstad Santiago.

Maipo Vallei

De meest bekendste wijnstreek van Central Valley is Maipo Vallei. De natuurlijk hellingen binnen deze vallei en de temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor weelderige en complexe wijnen. Deze wijnstreek heeft ruim voor 11.000 ha aan wijngaarden en een grote reputatie opgebouwd voor Chileense rode wijnen. Cabernet Sauvignon is de grootste druivensoort in dit gebied met 6.500 ha!

Rappel Vallei

De wijngaarden in deze vallei liggen op een hoogte van 600 meter aan de westkant. De Rappel Vallei wordt gesplitst door 2 afzonderlijke valleien namelijk Cachapoal en Colchagua. Samen goed voor ruim 30.000 ha aan wijngaarden. De Cabernet Sauvignon, Syrah en Carmenère zijn de grootste druiven.

Curicó Vallei

Ruim 17.000 ha groot en wordt in 3e verdeeld, namelijk het Andesgebergte, de vlakte in het midden en de kuststreek. 

Maule Vallei

Met zeker 30.000 ha is dit de grootste wijngaardoppervlakte van Chili. Golvende heuvels door de Vallei, afgebakend door de bergen aan de kust en in het oosten door de Andes. Dit is ook 1 van de koelste wijnstreken van Chili.