Antares Merlot is een soepele Chileense rode wijn uit de regio Central Valley, gemaakt van de Merlot druif. De wijn heeft zachte smaken van rijpe bessen en een hint van kruiden. Heerlijk bij rood vlees of pasta. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
De Antares Merlot wordt gemaakt van 100% Merlot druiven, zorgvuldig geselecteerd uit de Maule Valley in Chili. Dit gebied, een van de oudste en meest gerenommeerde wijnregio’s van het land, profiteert van een uniek klimaat: warme zonnige dagen en koele nachten. Deze combinatie zorgt voor een optimale rijping van de druiven, waardoor ze hun zachte structuur, volle body en rijke fruitaroma’s behouden. Het terroir van klei- en alluviale bodems versterkt bovendien de diepte en concentratie van de wijn. Hierdoor ontstaat een Merlot die zich kenmerkt door zowel elegantie als toegankelijkheid, ideaal voor de liefhebber van fruitige en soepele rode wijnen.
Na de oogst worden de druiven ontsteeld en gefermenteerd in roestvrijstalen tanks, zodat het fruitige karakter maximaal behouden blijft. De wijn krijgt vervolgens nog zeven dagen rusttijd om extra kleur, aroma en complexiteit te ontwikkelen. In de neus komen verleidelijk geuren van rijpe pruimen, kersen en aardbeien, subtiel aangevuld met kruidige tonen van kaneel. In de mond is de Antares Merlot soepel, rond en vol, met een zachte tanninestructuur die zorgt voor een aangename balans. De afdronk is elegant en aanhoudend, met een lichte kruidigheid die de fruitige kern mooi ondersteunt. Dit maakt de wijn niet alleen expressief, maar ook zeer doordrinkbaar.
De Antares Merlot is een veelzijdige wijn die breed inzetbaar is aan tafel. Serveer hem op een serveertemperatuur van 16-18 °C om de smaak optimaal tot zijn recht te laten komen. Deze rode wijn combineert uitstekend met pasta’s in romige of tomatensaus, wit vlees zoals kip of kalkoen en zachte kazen. Dankzij zijn fruitige en zachte karakter is hij bovendien ideaal om te schenken bij een borrel of als begeleider van een ontspannen diner met vrienden. Of je hem nu inzet als alledaagse tafelwijn of bij een speciale gelegenheid, de Antares Merlot garandeert altijd een toegankelijke en plezierige wijnervaring.
