Paul Mas Merlot is een soepele, fruitige Franse rode wijn uit Languedoc. Met aroma's van rijp rood fruit en zachte tannines, biedt hij een ronde en zachte smaak. Perfect bij pasta, pizza of gegrild vlees. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
De Paul Mas Merlot is een karaktervolle rode wijn afkomstig van het prestigieuze wijnhuis Domaines Paul Mas in de Languedoc. Opgericht door Auguste Mas en later verder ontwikkeld door diens zoons, waaronder Paul Mas, heeft het familiebedrijf vandaag de dag een reputatie opgebouwd dankzij Jean-Claude Mas en Michel Mas. Op meer dan 850 hectare wijngaard wordt hier dagelijks gewerkt aan kwaliteitswijnen met een moderne twist.
De merlot druiven worden verbouwd onder invloed van een ideaal mediterraan klimaat, dat bijdraagt aan de rijpheid en expressie van het fruit. De wijn is rijk aan donker fruit zoals zwarte bessen, met daarnaast kruidige tonen en een lichte vanille toets dankzij de rijping op Amerikaans eikenvaten. Deze blend rijpt onder nauw toezicht, wat resulteert in een uitgebalanceerd geheel.
De invloed van Australische oenoloog Richard Osborne, een ervaren Australische wijnmaker, is duidelijk merkbaar in de stijl van de Paul Mas Merlot. Samen met het team ontwikkelde hij wijnen met internationale flair, waarbij de nadruk ligt op fruit, balans en finesse. Dankzij uitgekiende houtrijping ontstaat er een wijn met zachte tannine, mooie structuur en een elegante afdronk.
De Paul Mas Merlot onthult aroma’s van zwarte bessen naast tonen van cacao en vanille. In de mond biedt de wijn een combinatie van kruidige indrukken, zachte tannine en subtiele complexiteit. Ideaal om te combineren met rood vlees, pasta's of kazen.
De Paul Mas Merlot is een uitstekende keuze voor liefhebbers van moderne, toegankelijke rode wijn. Of je nu kiest voor een avond met vrienden of een diner, deze wijn brengt het beste van de merlot druif, aangevuld met invloeden van cabernet sauvignon of grenache noir, in het glas.
