Hugel Gewurztraminer uit Frankrijk-Elzas biedt aroma's van rozen, lychee en specerijen. Deze volle, aromatische witte wijn is perfect bij Aziatische gerechten, blauwe kaas of foie gras. Serveer op 10-12°C voor de beste smaakbeleving. Lees meer.
Deze Franse witte wijn van het wijnhuis Famille Hugel bestaat voor 100% uit Gewurztraminer. Vinificatie vindt plaats in de eigen kelders van Hugel in het hart van Riquewihr. Omdat Hugel een Gouden Regel hanteert, die voorschrijft dat de kwaliteit van deze witte wijn in de druif zit, worden de druiven bij binnenkomst eerst op kwaliteit geselecteerd. Daarna worden de persen met druiven geladen uitsluitend d.m.v. zwaartekracht. Voor Hugel wijnen wordt alleen het sap van de eerste persing gebruikt. Fermentatie vindt plaats bij 18 graden en is temperatuur gecontroleerd.
Wat een sensatie om deze Gewurztraminer te mogen proeven, een zeer fruitige witte wijn met florale tonen en kruidige accenten. De smaaksensatie is herleidbaar met kardemom, gember, mango, passiefruit, rozen en jasmijn.
We zijn zeer te spreken over de Gewurztraminer van Hugel, de Aziatische keuken is een mooie begeleider bij deze Gewurztraminer. Eventueel kan je de wijn ook schenken bij gerechten met zoete en zure aspecten.
Al meer dan 380 jaar en 13 generaties…
Hugel is een naam die synoniem is met Elzas. Het door Hans Ulrich Hugel in 1639 in Riquewihr opgerichte familiebedrijf, waarvan de initialen nog steeds op het familiewapen staan, staat vandaag de dag bekend als een van de belangrijkste familiebedrijven in de wijnwereld. De wijngaarden van de familie Hugel beslaan meer dan 30 hectare in Riquewihr, waarvan bijna de helft in het Grand Cru-gebied ligt. De Hugel familie staat voor passie, kwaliteit en consistentie; waarden die het authentieke wijnhuis beroemd hebben gemaakt over de hele wereld met haar beroemde flessen met het opvallende gele label. De Hugels worden vaak aangeduid als de ambassadeurs van de Elzas wijn.
DE WIJNMAKERS: Marc Hugel, Marc-André and Jean-Frédéric
“Hugel heeft veel vooruitgang geboekt in de Elzas, waaronder de vroege creatie en classificatie van de Grand Cru wijngaarden van deze appellatie. Huis specialiteiten zijn onder andere de Late Harvest Vendange Tardive en Sélection de Grains Nobles wijnen, gemaakt met geselecteerde botrytis beïnvloede druiven. Vendange Tardive of de Late Harvest wijnen zijn de zoete juweeltjes van de Elzas en in het bijzonder van de familie Hugel. Het was Jean “Johnny” Hugel die de term voor het eerst gebruikte na de wijnoogst van 1976 en die persoonlijk de richtlijnen opstelde voor de productie van Vendange Tardieve (Late Harvest) die in 1984 tot wet zou worden verheven. Deze wet is streng en geeft een aantal richtlijnen waaraan moet worden voldaan; waaronder het suiker- en alcoholgehalte, de “vintage declaration” en de vinificatietechnieken.
Onder de bezielende leiding van Marc Hugel (12e generatie) treden Marc-Andre en Jean-Frederic, de 13e generatie, in de voetsporen van hun voorouders”.
Van Hugel’s Grossi Laüe tot Vendange Tardive, onze wijnen worden pas vrijgegeven als onze familie ermee instemt dat ze klaar zijn; de focus ligt op de ultieme kwaliteit. Voor het eerst deze wijn proeven is een openbaring”.
