Domaine Bousquet Chardonnay Reserve is een rijke, verfijnde Argentijnse witte wijn uit Uco Valley, met smaken van citrus, tropisch fruit en een subtiele eikenhints. Het heeft een volle body en een lange, gebalanceerde afdronk. Serveer op 8-10°C. Lees meer.
De Domaine Bousquet Chardonnay Reserve is gemaakt van 100% biologische Chardonnay-druiven, afkomstig uit de hooggelegen Uco-Vallei in Mendoza, Argentinië. Op zo’n 1.200 meter hoogte profiteren de druiven van een koel bergklimaat met warme dagen en frisse nachten, wat zorgt voor een perfecte balans tussen rijp fruit en frisse zuren. De bodems bestaan uit zand en kalksteen, waardoor de wijn zijn zuivere mineraliteit en verfijning krijgt. Domaine Bousquet, opgericht door de Franse familie Bousquet in de jaren ’90, heeft zich vanaf het begin volledig toegelegd op biologische wijnbouw. Deze Reserve-lijn belichaamt hun streven naar kwaliteit, met wijnen die elegantie en complexiteit combineren.
Na de handmatige oogst ondergaan de druiven een koude inweking van 24 uur om frisheid en aromatische intensiteit te versterken. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, gevolgd door een rijping van 10 maanden in Franse eikenhouten vaten. Dit geeft de wijn meer diepgang en een subtiele romigheid zonder de frisheid te verliezen. De Chardonnay Reserve toont een heldergele kleur met gouden schittering. In de neus vind je tropisch fruit, citrus en een vleugje vanille. In de mond is de wijn soepel, rond en gebalanceerd, met smaken van rijpe perzik en ananas, aangevuld door een delicate houttoets en een elegante, frisse afdronk.
De Domaine Bousquet Chardonnay Reserve is veelzijdig inzetbaar en ideaal bij zowel lichte als rijke gerechten. Combineer met zeevruchten zoals coquilles of kreeft, geroosterde kip, of romige pasta’s. Ook zachte, romige kazen zoals brie en camembert passen perfect. Serveer de wijn op 10–12 °C om zowel de fruitige frisheid als de romige structuur optimaal te beleven. Deze Chardonnay biedt een perfecte balans tussen fris en vol, waardoor hij bij iedere gelegenheid indruk maakt.
