De druiven van Bon Courage Chardonnay weken 24 uur op de schillen waarna de wijn eerst wordt vergist in stalen tanks tot een suikergehalte van 16° Balling. Daarna rijpt de wijn nog 8 maanden op eikenhouten vaten. De heerlijke aroma's van de wijn komen je tegemoet zodra je hem inschenkt. Citrus, vanille en perzik maken een divers geheel. De wijn heeft een intens mondgevoel met smaken van grapefruit, limoen, vanille en butterscotch.