Hensel Weissburgunder/Chardonnay 2024 is een Duitse elegante witte wijn, een blend van Weissburgunder (Pinot Blanc) en Chardonnay. Aroma’s van citrus, perzik en lichte vanille. Perfect bij vis, gevogelte en romige gerechten. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Hensel Weissburgunder Chardonnay is een unieke blend uit de Duitse Pfalz, een regio die bekendstaat om haar rijke wijntraditie en gunstig klimaat. Deze wijn combineert Weissburgunder (Pinot Blanc) en Chardonnay, twee druivenrassen die elkaar prachtig aanvullen. De Weissburgunder geeft de wijn verfijnde frisheid en subtiele florale tonen, terwijl de Chardonnay zorgt voor rondheid, structuur en rijp fruit. De druiven worden handmatig geoogst en tijdens de groeiperiode streng geselecteerd, waarbij overtollige druiven worden verwijderd om de hoogste kwaliteit te waarborgen. Dankzij de vruchtbare bodems en de zonnige dagen in de Pfalz bereiken de druiven een optimale balans tussen elegantie en rijpheid.
Na de oogst worden de druivenrassen afzonderlijk gevinifieerd om hun karakteristieke eigenschappen te behouden. Het grootste deel rijpt in roestvrijstalen tanks om frisheid en zuiverheid te bewaren, terwijl een klein deel op eikenhout rijpt en zo een subtiele complexiteit toevoegt. In het glas schittert deze wijn met een lichtgele kleur. Het bouquet opent met delicate bloemige aroma’s van de Weissburgunder, die harmonieus samensmelten met de romige tonen van Chardonnay zoals banaan en rijp geel fruit. In de mond toont de wijn een perfecte balans tussen frisheid en zachtheid. De levendige zuurgraad wordt prachtig ondersteund door een ronde structuur, wat uitmondt in een elegante en lange afdronk met een vleugje mineraliteit.
De Hensel Weissburgunder Chardonnay is niet alleen een verfijnde wijn om puur van te genieten, maar ook een uitstekende begeleider aan tafel. Serveer hem bij groentegerechten, verfijnde visgerechten, schaal- en schelpdieren of romige zachte kazen. Ook als aperitief komt deze blend volledig tot zijn recht door zijn elegante frisheid en harmonieuze karakter. Met een serveertemperatuur van 10-12°C komen de aroma’s en smaken optimaal naar voren. Of het nu gaat om een zomerse avond, een etentje met vrienden of een feestelijk diner: deze wijn tilt elk moment naar een hoger niveau.
