Benjamin de Beauregard Pomerol is een luxe Franse rode wijn uit de Bordeaux, gemaakt van Merlot en Cabernet Franc. Aroma's van zwarte bessen, pruimen en subtiele kruiden. Ideaal bij rood vlees, eend en zachte kazen. Serveertemperatuur: 16-18°C. Lees meer.
De Benjamin de Beauregard Pomerol AC is de tweede wijn van het historische Château Beauregard, een domein waarvan de wortels teruggaan tot de 11e eeuw, toen de Hospitaalridders hier de eerste gronden bewerkten. In de 18e eeuw transformeerde het landgoed tot een wijndomein en vandaag geldt Beauregard als een van de meest gerespecteerde namen in Pomerol. Voor Benjamin de Beauregard worden druiven geselecteerd van percelen met zand- en kiezelrijke bodems rondom het plateau van Catusseau. De blend bestaat hoofdzakelijk uit Merlot (rond 70%), aangevuld met Cabernet Franc en een klein deel Cabernet Sauvignon, afkomstig van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar. Deze samenstelling levert een elegante Pomerol die jonger toegankelijk is, maar toch de signatuur van het château in zich draagt.
De oogst gebeurt volledig met de hand en de druiven worden streng geselecteerd. De vinificatie vindt plaats in dezelfde high-tech kelders als de Grand Vin, maar met een gematigder extractie en kortere inweking om de fruitige stijl te benadrukken. De rijping duurt 12 tot 14 maanden, waarvan maximaal 30% in nieuw eiken, waardoor de wijn een subtiele houttoets behoudt zonder zijn frisse karakter te verliezen. In de neus onthult Benjamin de Beauregard aroma’s van kersen, pruimen, gestoofd fruit, subtiele kruidigheid en een vleugje humus. In de mond toont hij een volle en sappige structuur met zachte tannines, waarbij rood fruit domineert en een fijne vegetale toets voor extra complexiteit zorgt. De afdronk is fruitig, elegant en verfijnd, met een subtiel kersenpitje dat de wijn zijn karakteristieke Pomerol-signatuur geeft.
De Benjamin de Beauregard Pomerol is een wijn die zowel nu als binnen 10 jaar na oogst schittert. Serveer hem op een serveertemperatuur van 16-18°C om zijn volle expressie tot zijn recht te laten komen. Hij past uitstekend bij rood vlees zoals entrecôte of lamsrack, wildgerechten en stoofschotels. Ook bij een plateau van halfharde en rijpe kazen, zoals Comté of Saint-Nectaire toont hij zijn gastronomische veelzijdigheid. Benjamin de Beauregard is daarmee niet zomaar een tweede wijn, maar een elegante kennismaking met de grandeur van Château Beauregard en een wijn die Pomerol op zijn best weerspiegelt.
