Van Volxem Weissburgunder Barrique is een Duitse witte wijn, gemaakt van Weissburgunder (Pinot Blanc)-druiven. Aroma’s van rijpe perzik, vanille en een lichte eikenhouten toets. Perfect bij gevogelte, vis / romige gerechten. Serveer uit op: 10-12°C. Lees meer.
De Van Volxem Weissburgunder Barrique is een exclusieve witte wijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Pinot Blanc druiven, afkomstig van de steile hellingen in de Saarstreek. Dankzij de steile mineraalrijke leisteen waarop de wijnstokken groeien, ontwikkelt deze volxem weissburgunder een indrukwekkend mineraal profiel en een geconcentreerd karakter.
De druiven ondergaan een handmatige oogst, waarbij men bewust kiest voor enkel de beste trossen. Na de handmatige oogst gaan de druiven in roestvrij stalen tanks voor inweking. De uiteindelijk vergisting vindt deels plaats in roestvrijstalen tanks en deels in zorgvuldig geselecteerde barriques waarna botteling zonder klaring plaatsvindt. Deze combinatie geeft de wijn zijn kenmerkende volle body met romige structuur.
Na maandenlange rijping – een proces dat meerdere maanden in beslag waarna – volgt de botteling zonder klaring plaatsvindt, wat de wijn zijn pure karakter laat behouden.
Deze weissburgunder barrique verrast met een expressieve geur met rijp exotisch fruit, tonen van exotisch fruit en bloemen, en subtiele houtinvloeden. In de mond biedt hij een body met romige smaken, elegantie en balans. Deze wijn combineert uitstekend met milde romige kazen, gedroogde hammen en lichte vleesgerechten.
Sinds Roman Niewodniczanski het domein leidde, zijn er grote investeringen gedaan om het potentieel van de wijngaarden maximaal te benutten. De Volxem Weissburgunder Barrique is hier een prachtig voorbeeld van: een wijn die terroir, techniek en traditie perfect samenbrengt.
Of je nu een kenner bent of een liefhebber van karaktervolle witte wijnen, de Van Volxem Weissburgunder Barrique staat garant voor een wijnervaring met diepgang en verfijning.
