Cley Dutch Dry Gin is een ambachtelijk gemaakte gin, gedistilleerd in pot-stills. De op de Cley moutwijn geweekte jeneverbes en piment van Jamaica-peper zorgen voor de warme en volle smaak, andere ingrediënten leveren tonen van sinaasappelschil en citrus, tonen die je terugvindt in de lange afdronk. Voor wie iets verfijnder zoekt dan industriële gin.

De Cley Distillery, op de Kleiweg in Rotterdam, maakt zowel whisky als gin op basis van de in de 17e-eeuw ontwikkelde Nederlandse stooktraditie. Daarbij gebruikt Cley uitsluitend biologische grondstoffen uit de regio. Distillateur Paul den Dulk weet met zijn ruime ervaring in de wereld van smaken, de producten een eigen karakter te geven.