Nebbiolo d'Alba altijd perfect bij gerechten met truffel. Lees meer.
Deze Italiaanse rode wijn van Bel Colle is gemaakt van 100% Nebbiolo druiven die groeien in de zanderige wijngaarden genaamd "Bricchi" in Roero op linkeroever van de Tanaro - Piemonte. De rode wijn rijpt gedurende 1 jaar in traditionele Frans eikenhouten vaten.
De Italiaanse wijn van Bel Colle heeft een briljant rode kleur met granaat rode reflecties. De neus is typisch voor de Nebbiolo wijnen, licht en met delicate viooltjes, geaccentueerd en geperfectioneerd door het rijpen. Het palet is droog tot aangenaam zoet met een goede body, en een aangename tannine, fluweelzacht en harmonieus wanneer de wijn jong gedronken wordt.
Wat een heerlijke Nebbiolo, een mooie body met een droog palet een perfect combinatie voor rode vleessoorten (kan ook vanaf de BBQ komen), truffels of rijpe kazen.
45 Jaar geleden richtten de broers Franco en Carlo Pontiglione en Giuseppe Priola de Bel Colle op. Sinds 2015 eigendom van de familie Bosio van Santo Stefano Belbo.
De basis van het ideologische begrip dat ons werk inspireerde, was het hedonistische concept van het produceren van kwaliteitswijnen die de lokale gebruiken respecteren en tegelijkertijd voldoen aan de smaak van de consument. Dit werd bereikt dankzij de samenwerking met de oenoloog Paolo Torchio die de wijnmakerij leidde van 1980 tot 2015, het jaar waarin Bel Colle onderdeel werd van de groep Bosio Family Estates.
De familie Bosio, producenten voor 4 generaties, heeft de keldertechnologieën vernieuwd, zonder afstand te doen van traditie: vinificatie in staal, veroudering van de grote rode wijnen, in grote Franse eiken en Slavonische vaten.
