Bel Colle Barolo Monvigliero is een elegante Italiaanse rode wijn uit Piemonte. Gemaakt van 100% Nebbiolo. Complex, krachtig met rood fruit, specerijen met een Lange afdronk. Perfect bij wild of truffelgerechten. Serveertemperatuur: 18°C. Lees meer.
Deze verfijnde wijn is afkomstig van de wijngaarden van Monvigliero, gelegen in het prestigieuze wijngebied Verduno in Piemonte. De wijngaarden liggen op een hoogte van 200 tot 300 voet boven zeeniveau en genieten van optimale zonligging op het zuiden. De bodem bestaat uit kalkhoudende kleigronden die bijdragen aan de complexiteit en finesse van de wijn. De wijnranken hebben een gemiddelde leeftijd van 25 jaar en geven lage opbrengsten met hoge concentratie. Monvigliero wordt vaak beschouwd als de Grand Cru van Verduno, dankzij zijn unieke ligging en consistente kwaliteit. Na de oogst ondergaat de wijn een lange rijping van 24 maanden op zorgvuldig geselecteerde eikenhouten vaten. Deze rijping draagt bij aan de structuur, aromatische diepte en elegantie die zo kenmerkend zijn voor deze wijn.
De wijn presenteert zich met een verfijnde granaatrode kleur waarin oranje reflecties op subtiele wijze zichtbaar zijn. In de neus is het aroma direct herkenbaar als karakteristiek voor Verduno, met een etherische en aangename geur die de finesse van het terroir weerspiegelt. In de mond laat de wijn zich kennen als droog, krachtig en gestructureerd, met een robuust mondgevoel dat toch verrassend zacht aanvoelt. Ondanks zijn eenvoud in opzet straalt deze wijn een harmonieuze balans uit die typisch is voor langdurige vatrijping. De fluweelzachte tannines worden mooi ondersteund door een fijne zuurgraad, wat de wijn uitermate geschikt maakt voor liefhebbers van klassieke, gestructureerde rode wijnen. Voor een optimale ervaring wordt aangeraden de wijn licht te decanteren en te serveren op een temperatuur van 18 tot 20 graden, zodat de geur- en smaakelementen volledig tot hun recht komen.
Deze Monvigliero uit Verduno laat zich uitstekend combineren met gerechten waarin kracht en elegantie samenkomen. Hij vormt een natuurlijke match met rood vlees, zowel gegrild als gestoofd, en weet ook complexe, gerijpte kazen op elegante wijze te begeleiden. Dankzij zijn evenwichtige karakter en uitgesproken herkomst is dit een wijn die indruk maakt, zowel aan tafel als in het glas.
