Tony Bish Fat & Sassy Chardonnay heeft tonen van rijpe perzik & nectarine met zachte aroma's van vanille en Crème Brûlée. De smaak is rijk fruitig met een romige textuur. 
Worden geproduceerd in wijngaarden die gecertificeerd zijn volgens het Nieuw Zeelandse duurzaamheidssysteem. De druivenstokken worden duurzaam beheerd zonder gebruik te maken van pesticiden. Machinaal geoogst fruit wordt voorzichtig ontsteeld zonder de druiven te pletten. Nadat het sap tot rust gekomen is wordt het overgebracht naar grote, 9hL Frans eikenvaten voor de verdere rijping.
Wijn/Spijs
Heerlijke aperitief wijn, maar ook een uitstekende begeleider van rijke salades en schaal- en schelpdieren.