De Donoratico bestaat voor het grootste deel uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met een deel Merlot en een kleinere hoeveelheid Cabernet Franc. Na vinificatie rijpt de wijn 12 maanden op Frans eiken en 6 maanden op fles. Lees meer.
Tenuta Argentiera Villa Donoratico - DOC Bolgheri bestaat voor het grootste deel uit Cabernet Sauvignon, aangevuld met een deel Merlot en een kleinere hoeveelheid Cabernet Franc. Na vinificatie rijpt de Tenuta Argentiera Villa Donoratico 12 maanden op Frans eiken en 6 maanden op fles.
Dieprood van kleur en een kenmerkend aroma van rijp fruit, ietwat florale tonen, mint en een tikje vanille en toast. Vol en zacht van smaak. Een elegante, fijne structuur en een aantrekkelijke complexiteit deze smaakvolle Italiaanse rode wijn. Gulle afdronk die bijdraagt aan het drinkplezier. Een Italiaanse wijn die geroemd wordt in de diverse internationale wijnbladen en klaar om ontdekt te worden door de wijnliefhebbers.
Wat een uitblinker deze wijn van Tenuta, een perfecte begeleider die goed gepaard met wildgerechten, bief en blauwe kaas.
Tenuta di Tavignano ligt in het dorpje Cingoli, in het hart van de Marche regio in Italië, op een heuvel met uitzicht over de vallei, ten noorden van Jesi en ten zuiden van de rivier Musone. Het wijnhuis werd in de jaren zeventig aangeschaft door Stefano Aymerich of Lavoni, een edelman met roots in Sardinië en Spanje, samen met zijn vrouw Beatrice. Twee jaar geleden heeft Stefano ervoor gekozen om zijn nichtje Ondine bij de onderneming te betrekken, die de uitdaging heeft geaccepteerd om het bedrijf met dynamiek en ondernemend voor te zetten.
Tavignano is een terrein dat uiterst geschikt is voor de productie van hoge kwaliteit wijnen. De eigenaren hebben vanaf het begin geloofd in de grote potentie van de autochtone druivenrassen, in het bijzonder Verdicchio, welke vandaag de dag het symbool en de trots van het wijnhuis is.
Het landgoed omvat 230 hectare waarvan 30 hectare wijngaarden waar hoogwaardige wijnen worden geproduceerd. De wijngaard heeft een zuid oostelijke ligging, een optimale luchtstroom van koele noorden wind wat samen met het terroir en de ideale thermale excursie het ideale micro klimaat creëert voor de perfecte rijping van de druiven.
Bij het maken van de wijn ligt de nadruk op het behouden van de originele kenmerken van de druif.
De vinificatie van de witte wijnen wordt voorgegaan door een zachte persing en daarna fermentatie bij lage temperatuur. De rode wijnen ondergaan een lange schilweking gevolgd door malolactische gisting en rijping in houten vaten die voor de 2e of 3e keer gebruikt worden.
