Kakheti Company Wine of Georgia Bedoba White is een aromatische witte wijn uit Kakheti, Georgië, van Rkatsiteli-druiven. Fris, fruitig en elegant met een zachte afdronk. Heerlijk bij salades, vis en lichte gerechten. Serveertemperatuur: 8-10°C. Lees meer.
De Kakheti Company Wine of Georgia Bedoba White belichaamt 8000 jaar wijntraditie uit Kakheti. Deze Rkatsiteli Kisi blend (70% Rkatsiteli, 30% Kisi) komt van wijngaarden net ten noorden van de Alazani-rivier op 400 m hoogte. Het domein van Nugzar Ksovreli produceert al sinds 1533 wijn en inspireerde, samen met de Zwitserse wijnmaker Thierry Fontannaz, de Bedoba-lijn: moderne finesse met traditionele qvevri-technieken. Zoek je een Georgische witte wijn kopen optie die historie, terroir en vakmanschap bundelt? Dan is Bedoba White jouw ontdekking.
De Rkatsiteli groeit op diepe zwarte leem en wordt ontsteeld, vergist in rvs en voor 30% gerijpt op eiken; de Kisi, uit koelere kalkrijke percelen, wordt als hele trossen in qvevri vergist en rijpt tot december op de schillen. Het resultaat is een rijk gelaagde, perfect uitgebalanceerde cuvée met aroma’s van rijpe peer, appel, honing, geroosterde amandelen en subtiele wilde kruiden. In de mond proef je zachte romigheid, verfijnde eikenhouttonen en een tikje qvevri-structuur voor lengte en grip. Dit is Kakheti wijn met persoonlijkheid: complex, maar elegant en toegankelijk en is ideaal voor kenners én nieuwsgierige ontdekkers.
Serveer op 10-12 °C om frisheid en textuur tot leven te brengen. Heerlijk bij gebraden kip met citroen-tijmboter, gegrilde coquilles of gerijpte Comté met een vleugje honing. Wil je Bedoba Kakheti wijn online bestellen voor een diner of proeverij? Deze Rkatsiteli & Kisi stijl is veelzijdig aan tafel en blinkt uit als aperitief of bij verfijnde keuken. Voeg ‘m toe aan je winkelmand en ervaar waarom Georgische witte wijn steeds vaker wordt gekozen door sommeliers en liefhebbers.
