Domaine Salmon Sancerre Blanc

Domaine Salmon Sancerre Blanc is lichtgoud met groene reflecties. In de neus intense aroma’s van frisheid, fruitigheid, maar ook harmonisch met mineraliteit.

Hoe wordt de Sancerre Blanc gemaakt?
Deze witte Sancerre is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druiven. De wijnstokken groeien in het Loire gebied in Frankrijk, die staat bekend om de verschillende terroirs, zoals de kalkrijke bodem die de witte wijnen hun karakteristieke eigenschappen meegeven, ook wel de Sancerre regio genoemd. De druif wordt met de hand geplukt, waarna de wijn alleen rijpt op roestvrijstalen tanks. De Sancerre wijnen behoren tot de absolute top van het Loire gebied. Vanaf Sancerre kan je bijna zwaaien naar een ander beroemd wijngebied waar Sauvignon Blanc veel wordt verbouwd, Pouilly Fumé ligt aan de andere kant van de rivier.

Hoe smaakt de Domaine Salmon Sancerre?
Deze sancerre heeft in het glas een mooi groenige heldere kleur. De Sauvignon Blanc druiven geven zuivere indrukken van citrus, en witte bloemen en het herkenbare minerale karakter. In de smaak krijgt deze sancerre een knisperende frisheid en bloemige smaak, maar ook een hoge zuurgraad van citrus en limoen met hints van munt. Een vleugje steenachtige mineraliteit maakt de wijn echt af.

Waar drink je het beste de Domaine Salmon Sancerre Blanc bij?
Voortreffelijke aromatische wijnen die goed gaan als aperitief, bij witte vis-gerechten, oesters en gegrilde kip gerechten of een frisse salade met een zure vinaigrette.

Domaine Salmon
De familie Salmon teelt al 6 generaties lang druiven in de regio Sancerre in het Loire gebied, voornamelijk binnen de beroemde gemeente Bué, zijn wijn is bekend over de hele wereld. Dit is het gebied waar sommige van 's werelds meest prestigieuze wijngaarden liggen.

Leuk weetje!
Naast de witte sancerre wijnen, mag men ook zeker de rode sancerre niet vergeten! De rode wijnen worden gemaakt van de Pinot Noir druif. Rode Sancerre kenmerkt zich door elegantie, frisheid en mag zeker jong gedronken worden. De Pinot Noir druif valt onder Sancerre en wordt vaak gebruikt voor rosé- en rode wijnen. De wijnstreek Sancerre staat hoog aangeschreven binnen de gehele collectie van Franse wijnen. Sancerre zorgt voor een breed scala aan diverse wijn spijs combinaties. Bij Wijnhandel den Toom kunt u diverse Sancerre kopen.