Het Domaine Pollier is al sinds 4 generaties in handen van de familie Pollier en is gelegen in het hart van het stadje Fuisse. Lees meer.
Het Domaine Pollier is al sinds 4 generaties in handen van de familie Pollier en is gelegen in het hart van het stadje Fuisse. Het domein beslaat slechts 8 ha in zowel St. Veran als Pouilly Fuisse. Net als bij het overgrote deel van de goede witte Bourgognes, is de druif Chardonnay bij wet vastgelegd voor de productie van Pouilly Fuisse en St. Veran. Domaine Pollier is een bedrijf dat nog zeer traditioneel te werk gaat en mede daarom kunnen hun wijnen gemakkelijk tussen de vier en acht jaar bewaard worden.
De Pouilly Fuisse wordt gemaakt van 100% Chardonnay druiven. De Pouilly Fuisse is een rijke, mollige en intense wijn. Heerlijk kruidig met aroma's van noten en amandel en prachtige tonen van rijp en zacht fruit. Het is een droge wijn met een overweldigend bouquet.
Wat een prachtige witte wijn uit de Bourgogne, de Pouilly Fuisse (Chardonnay-druif) kan heerlijk zijn in combinatie met schaaldieren, paddenstoelen en kipgerechten.
