Dom. Pollier Saint Veran kenmerkt zich met name door aroma's van o.a. perzik, peer, bloemen, amandel en een tikje vuursteen. Het is een zachte, romige en boterachtige wijn, die ook ietwat vettig aandoet. Kortom een echte traditionele Chardonnay uit de Bourgogne.
De druiven groeien op een kalkhoudende bodem, wat zorgt voor een frisse, lichte wijn met een karaktervolle afdronk.

Wijn/Spijs
Heerlijk om  te combineren met schaaldieren, witvis & varkensvlees

Domaine Pollier
Het Domaine Pollier is al sinds 4 generaties in handen van de familie Pollier en is gelegen in het hart van het stadje Fuisse. Het domein beslaat slechts 8 ha in zowel St. Veran als Pouilly Fuisse. Net als bij het overgrote deel van de goede witte Bourgognes is de druif Chardonnay bij wet vastgelegd voor de productie van Pouilly Fuisse en St. Veran. De St. Veran is een krachtige en volle wijn met alle kenmerken van een zeer goede witte Bourgogne.