Château de Fleurie is een elegante Franse rode wijn uit Beaujolais, gemaakt van 100% Gamay. Fris en fruitig met tonen van kers en viooltjes. Lichte, zachte afdronk. Heerlijk bij gevogelte, charcuterie of lichte gerechten. Serveertemperatuur: 14-16°C. Lees meer.
Op de zuidelijke hellingen van Fleurie ligt het historische Château de Fleurie, ook bekend als chateau de fleurie of fleurie château, onderdeel van het prestigieuze Jean Loron Château-portfolio. Hier druiven groeien op oude granieten aardlagen in lieu-dits als Le Bourg Les Rochaux, Rochaux Point du Jour en Point du Jour zelf; samen beslaan ze tientallen hectare wijnstokken vol met gezonde Gamay Noir druiven. Deze terroirs leveren een volle Beaujolais vol kersen, bloemige nuances en een onderscheidende mineraliteit die zelfs menig italië rode wijn liefhebber verrast.
Na een korte macération carbonique laat de keldermeester de most wijn fermenteren in beton, waarna de jonge robijnrode wijn geleidelijk aangevuld wordt met sap uit andere cuves. Vervolgens wijn rijpt een deel in neutrale houten vaten, wat extra diepte wijn voegt. Het resultaat is een fleurie wijn met zwarte bessen, lekker zacht donkerrood fruit en een toets zwarte chocolade; de zijdezachte tannines en frisse zuren leiden naar een mooie lange afdronk.
Deze elegante Franse rode wijn uit de Franse Bourgogne regio schittert licht gekoeld als aperitief, maar komt volledig tot zijn recht naast charcuterie, harde kazen of gegrilde eend. De levendige kersen- en bessenaroma’s omlijnd door florale hints maken de fleurie château bovendien ideaal bij desserts met pure cacao. Ontdek de verfijning van cru Fleurie in elke slok van deze tijdloze klassieker.
