Allegranza La Mancha Tempranillo een heldere robijnrode kleur met paarse reflecties. De intense aroma's doen denken aan zwarte kersen, rijpe aardbeien en tonen van exotische kruiden en eucalyptus. In de mond is het een medium droge wijn met een medium body en zachte tannine in de lange afdronk.
De druiven worden handmatig geoogst in september wanneer ze optimaal rijp zijn. De druiven weken 48 uur bij een temperatuur van 5ºC. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur van 24-28ºC in RVS tanks. Een deel van de wijn rijpt 2 - 3 maanden in Frans eiken vaten voordat de wijn geblend wordt.

Wijn/Spijs
Heerlijk om te serveren bij rundvlees gerechten, gevogelte & kalfsvlees.